本文基于《部分餐馆"最低消费"以新名目悄然回归》(来源:工人日报)整理

你有没有遇到过这种事?好不容易订到个包间请朋友吃饭,酒足饭饱结账时,服务员突然来一句:"先生,包间使用费每晚200元,另外您自带的酒水要收150元杯具费。"你当场愣住——啥?杯子还要收钱?这不是变相的最低消费吗?

最近,北京不少餐馆把当年被明令禁止的"最低消费",换了个马甲又悄悄杀了回来。"包间使用费""杯具使用费""餐具消毒费"……名目听着挺正规,本质上却是在给你设门槛、强制你多花钱。今天咱们就掰开揉碎聊聊,遇到这种事,你到底占不占理?又该咋整?法治中国建设网生活普法栏目,专门给咱普通老百姓讲明白这里头的弯弯绕。

一、不是换个名字就能糊弄人,这些收费本质上都是"霸王条款"

先给大伙吃个定心丸。不管你餐馆把这钱叫啥——"包间费""杯具费"还是"座位费",只要它限制了你的自主选择权,强迫你接受不必要的消费,在法律眼里,这就是霸王条款,站不住脚。

咱老百姓去餐馆吃饭,图的是明明白白消费、开开心心吃饭。根据《消费者权益保护法》相关规定,你有权自主选择买不买、买多少、买哪家。商家要是通过店堂告示、口头通知或者菜单上的小字,暗示甚至明示"必须花够多少钱""自带酒水要多收费",这就等于把你的选择权给"没收"了。说白了,你可以推荐我点你家招牌菜,但不能逼着我必须点够多少钱,更不能因为我带了瓶酒就额外收我杯子钱。

打个比方,你自带一瓶酒,商家说要收150元杯具费,还说"买我们一瓶酒就能免"。这啥意思?就是逼着你要么花钱买他的酒,要么交保护费。可你琢磨琢磨,去餐馆吃饭,商家提供干净的杯子和碗筷,这不是天经地义的基本服务吗?咋还能拆出来单独收钱?除非商家能证明这酒多得离谱,确实给店里添了超乎寻常的麻烦,而且事先跟你商量好了、你也同意了,否则这钱收得就是没道理。

再说包间费。商家可能会喊冤:"包间租金贵、翻台率低,不收钱我亏本啊!"这话听着挺可怜,但咱换个角度想:成本高,你可以把包间菜价稍微标高一点,或者在预订时明码标价收个合理的包间服务费,这都行。但你不能搞"最低消费"那套——"今晚这屋你必须给我花够800块,不够也得按800算"。前者是明码标价的成本分摊,后者是强制消费门槛,性质完全不一样。前者你情我愿,后者是强买强卖。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受工人日报采访时就点明了:经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式,作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。北京特派律师事务所主任肖士广也指出,消费者权益保护法保护消费者享有自主选择商品或者服务的权利,这包含购买或者不购买商品的自主决定权利。经营者无论是以通知还是店堂告示的方式,明示或者暗示消费者只能接受前者的价格安排,都不可避免地会被认定为对消费者作出不公平、不合理的违法限制。

所以记住一句话:法律允许商家合理收费,但绝不允许商家用格式条款、店堂告示等方式,搞那些排除消费者权利、减轻自己责任的"小动作"。

二、遇到乱收费别认栽,这三步操作零门槛,照着做就行

我知道很多人遇到这种情况,心里膈应但面子上抹不开,尤其是请客户或者长辈吃饭,怕吵起来丢面子,最后忍气吞声掏了钱。但越是这样,商家越觉得你好拿捏。其实维权没那么难,记住这三步,不吵不闹也能把事办了。

第一步:现场先别急着翻脸,悄悄把证据"锁死"

看见账单上有莫名其妙的名目,先别当场炸毛——尤其是还带着朋友或者客户的时候。你可以心平气和地跟服务员说:"这费用我先了解一下,麻烦把小票给我看看。"同时,拿出手机,把菜单上有收费说明的那页、店堂里的告示、服务员的解释,甚至账单明细,都拍照或者录下来。如果有对话,悄悄开个录音也行。这些不是要你当侦探,而是万一后面要投诉,你得有"实锤"。证据越全,后面监管部门处理起来越快。

第二步:当场提出异议,要求商家给出收费依据

证据到手后,明确告诉商家:"这个费用我事先不知道,也不认可。你们这收费不合理,我没同意过。"注意,不用背法条,就说大白话。很多时候,商家看你懂行、不好糊弄,自己就先怂了,尤其是怕你把事闹大影响生意。

如果商家咬死不松口,而你又不想在饭桌上撕破脸,可以先买单,但务必在账单上注明"对XX费用有异议",或者让商家在收据上签字确认这笔争议费用。这叫"保留追索权",后面投诉用得上。千万别因为"怕麻烦"就默默认了,你认一次,商家就敢坑十次。

第三步:12315一键投诉,监管部门替你撑腰

出了餐馆门,别觉得这事就算完了。打开微信搜"12315"小程序,或者直接拨打12315热线,把刚才拍的菜单、账单、录音一股脑传上去。投诉事由就写:"商家设置最低消费门槛/收取未事先告知的不合理费用,侵犯消费者自主选择权。"市场监管部门收到投诉后,会依法调查处理。根据《价格法》相关规定,商家如果存在价格欺诈或不透明收费,是要承担法律责任的。

另外,如果你是在大型商场或者美食城里的餐馆消费,还可以直接向商场管理方投诉。商场通常怕影响整体口碑,会介入协调,有时候比跟商家直接扯皮还管用。法治中国建设网提醒您,维权不丢人,放弃维权才让违法商家得逞。

三、这三个坑,十个人里九个踩过,你可别中招

坑一:"人家都收,肯定合法,算了算了。" 这是最常见的误区。很多人一看菜单上印着"本店收取包间费",就以为这是行业惯例、理所当然。错!违法的事不会因为干的人多就变成合法的。就像闯红灯,不能因为大家都闯就说闯红灯是对的。行业惯例不等于法律许可,这一点必须分清楚。

坑二:"自带酒水收费是行规,忍忍吧。" 不少餐馆确实长期这么干,但"行规"不等于"法规"。除非商家能证明你带的那几瓶酒确实造成了额外的清洗、服务成本,而且事先跟你商量好了,否则这就是变相的最低消费,你可以理直气壮地拒绝。你的酒杯费用,本来就该包含在餐费里。

坑三:"没开发票,投诉也没用。" 很多人觉得没发票就告不赢。其实,微信转账记录、支付宝账单、甚至银行刷卡记录,都能证明你在这家餐馆消费过。当然,能开发票最好,但别因为没发票就放弃维权。你的支付记录就是铁证,12315平台照样受理。

四、说到底,选择权在你手里,别怕"面子"绑架了钱包

咱们中国人讲究"以和为贵",尤其是饭桌上,总觉得为了几百块钱跟商家计较,显得自己小气、丢面子。但你想想,今天你忍了,明天他接着坑别人;你今天较个真,明天可能就少一群人被坑。这不是斤斤计较,是正当维权,是给自己、也是给其他消费者撑腰。

从长远看,那些靠巧立名目、偷偷摸摸收费过日子的餐馆,终究会被市场淘汰。真正的好馆子,靠的是好味道、好服务、好口碑,而不是结账时给你来个"惊喜"。就像有消费者说的:"如果包间成本高,可以在菜单上明码标价,但你不能逼着我必须花够多少钱,这两者性质完全不同。"

咱老百姓要做的,就是擦亮眼睛、挺直腰杆,该拒绝时拒绝,该投诉时投诉。只有把选择权还给消费者,在菜品品质和服务上多下功夫,餐饮业才能真正迎来满座宾朋。这也是法治中国建设网生活普法栏目一直倡导的:法律不是高高在上的条文,是咱老百姓手里的护身符。

如果你遇到类似的消费纠纷,不知道怎么处理,可以拨打全国统一的12315消费者投诉举报热线,或者通过全国12315平台(网站、APP、微信小程序均可)在线提交投诉。各地司法局还设有公共法律服务中心,提供免费的法律咨询服务,帮你分析案情、指导维权,一分钱不收。记住,法律赋予你的权利,从来都不是摆设,普法便民就在你身边。

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